Zapiekane naleśniki bez mąki – można je jeść nawet codziennie, choć jesteś na diecie.
Składniki:
- 5 łyżek skrobi,
- 500 ml mleka,
- 6 jaj,
- 300 g twarożku,
- 150 g śmietany (zamiennie z jogurtem naturalnym),
- masło,
- cukier według uznania.
5 jaj należy roztrzepać widelcem, a potem do tego należy wsypać cukier (nie warto przesadzać z jego ilością). Powoli należy dodawać skrobię, nie przestając mieszać całej masy.
Po dodaniu całej skrobi należy dodać sprawdzić czy w masie nie ma grudek. W następnym kroku dodajemy olej słonecznikowy i mleko.
Patelnię należy posmarować delikatną ilością masła, a potem można zacząć smażyć naleśniki.
Po usmażeniu naleśników z obu stron można przejść do wykonania nadzienia. Twaróg należy utrzeć z cukrem i jednym jajkiem.
Uzyskaną, jednolitą masę należy zwinąć położyć na naleśnikach. Całość zwijamy w rulon.
Wszystkie naleśniki układamy na blaszce do pieczenia, a na sam koniec smarujemy je kwaśną śmietaną (jogurtem). Naleśniki wkładamy do piekarnika na 180 stopni, a potem zapiekamy całość przez 10 minut.