Smażone mięso po japońsku: Zrobiłam na dwa dni, a poszło w kilka chwil.
Pewnego dnia udało mi się znaleźć ten znakomity przepis na japońską wieprzowiną smażoną w pikantnej marynacie sojowej. Kawałki mięsa są bardzo soczyste, a na wierzchu powstaje niesamowicie pyszna skórka. Spróbuj je przygotować i podzielić się z nami swoimi wrażeniami!
Składniki
- Mięso wieprzowe 600 g
- Czosnek 2 ząbki
- Sos sojowy 6 łyżek
- Olej słonecznikowy 2 łyżki
- Cukier 1 łyżeczka
- Skrobia 1 łyżka
- Gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki
- Imbir 0,5 łyżeczki
- Kolendra 0,5 łyżeczki
Przygotowanie
Przeciśnij czosnek przez praskę i wymieszaj z przyprawami i cukrem. Następnie dodaj skrobię, sos sojowy i wymieszaj.
Opłucz mięso pod bieżącą wodą, pokrój w średniej wielkości plastry, ubij i zalej marynatę. Pozostaw na 3 godziny w lodówce.
Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i włóż na nią marynowaną wieprzowinę. Usmaż plastry na złoty kolor. Jako uzupełnienie idealnie nadają się wszelkie potrawy z ziemniaków, gotowany ryż lub sałatka warzywna.