Serniczki z jagodami i dynią: Zapach roznosi się po całej kuchni. Nawet sąsiad zapuka po przepis
Składniki
- około 16-20 bułeczek
- 200 g mąki pszennej
- 200 g mąki półgrubej
- sól
- 1 całe jajko
- 1 żółtko
- 3 łyżki cukru
- 220 ml letniego mleka
- 100 g stopionego masła
- 1 opakowanie suchych drożdży lub 1/2 kostki świeżych drożdży
- skórka otarta z połowy cytryny
- rzeczy do rozpowszechniania
Nadzienie serowe:
- 500 g twarogu z tuby
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- cukier do smaku
- jagody i dynia według uznania
Kruszonka:
- mąka
- cukier
- masło
Przygotowanie
Drożdże wsyp do kubka, dodaj odrobinę cukru i letnie mleko. Pozwalamy temu wyjść. Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z solą, dodaj drożdże i pozostałe składniki. zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia.
Ciasto dzielimy na równe części i formujemy każde kółko, brzegi smarujemy jajkiem i wypełniamy farszem serowym. Połowę ciastek posyp jagodami, a resztę drobno posiekaną dynią Hokkaido. Posypać bułką tartą i odstawić na chwilę do wyrośnięcia na blasze, następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C na złoty kolor.