Zawsze gdy robię tą sałatkę brokułową na przyjęcie, znika jako pierwsza ze stołu. Dzielę się przepisem z Wami
Dziś przedstawiamy pyszną sałatkę brokułową z jajkiem. Moja rodzinka ją uwielbia , często wracam do tego przepisu jeśli mam mało czasu a chcę coś szybkiego przygotować do zjedzenia. Polecam!
Składniki:
- Brokuły – 1 sztuka
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Jajka – 4 sztuki
- Jogurt naturalny gęsty – 4-5 łyżek
- Czosnek – 2 ząbki
- Płatki migdałów – 4 łyżki
- Sól, pieprz
- Oliwa
Wykonanie:
Brokuły podzielić na różyczki i zblanszować w osolonej wodzie. Paprykę umyć, pokroić w kostkę i skropić delikatnie oliwą a następnie piec przez 40 minut w 180 stopniach. W między czasie ugotować jajka na twardo.W naczyniu ułożyć zblanszowane (ale miękkie) różyczki brokuła, upieczoną paprykę i jajka pokrojone w ćwiartki.