Roladki z mięsem mielonym z patelni. Rodzina nie chce odejść od stołu. Przepis.
Roladki z mięsem mielonym z patelni – sposób przygotowania
Jeśli masz ochotę wzbogacić swój kulinarny repertuar, możesz przygotować innowacyjne roladki z mięsem mielonym. Nie będziesz nawet potrzebować piekarnika, wystarczy zwykła patelnia.
Ciasto
- zwykła mąka – 200 gr
- sól – 5 gr
- mleko – 20 ml
- olej – 20 ml
- krem – 150 ml
- proszek do pieczenia – 10 gr
Mięso
- mięso mielone – 300 gr
- twardy ser – 150 gr
- jajko – 1 szt
- cebula – 1 szt
- pietruszka – 1 pęczek
- sól – 5 gr
- pieprz – 3 gr
- majeranek – 5 gr
Dodatkowo
- woda – 50 ml
- olej – w razie potrzeby
Przygotowanie
Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól, mleko, olej, śmietankę i wymieszaj. Wyrobić gładkie, gęste ciasto. Następnie przykryj miskę folią na 15 minut i odstaw do wyrośnięcia. Następnie przełóż ciasto na posypany mąką wałek i rozwałkuj z grubsza kwadratowy placek.
Włóż mięso mielone do miski. Dodać starty twardy ser, drobno posiekaną cebulę, jajko, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki i majeranek. Dokładnie wymieszać.
Rozłóż mięso w kierunku naleśnika, który następnie zwiń. Wyrównaj krawędzie i odetnij rolki o grubości około 3 centymetrów od rolki. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i smażymy roladki z obu stron na złoty kolor. Następnie dodaj 50 mililitrów wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj bułki na małym ogniu przez około 20 minut.