To najszybszy i najsmaczniejszy deser, jaki możesz wyczarować – Puszyste i delikatne ciasto cytrynowe.
To najłatwiejsze i najsmaczniejsze ciasto, które może przygotować każdy i bez najmniejszego problemu. Ciasto cytrynowe, według tego przepisu jest idealne każdą okazję, a lekko kwaskowy smak w połączeniu ze słodkim lukrem i wyjątkowo wilgotna konsystencja sprawia, że ciasto wprost rozpływa się w ustach. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
- 280 g mąki pszennej,
- 200 g miękkiego masła,
- 4 jajka,
- 180 g cukru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 10 g cukru waniliowego,
- cytryna
- opcjonalnie kandyzowane owoce.
Składniki na lukier:
- łyżka soku z cytryny,
- 120 g cukru pudru,
- opcjonalnie woda.
PRZYGOTOWANIE:
1. W wysokiej misce, ubij jajka z cukrem przy pomocy miksera. Potem dodaj masło, sok z połowy cytryny oraz startą na tarce o drobnych oczkach skórkę cytryny. Wymieszaj składniki.
2. Następnie, dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i z cukrem waniliowym. Opcjonalnie, możesz dodać również kandyzowane owoce, które nieco osłodzą ciasto. Wymieszaj wszystko mikserem na jednolitą, gładką masę.
3. Okrągłą formę o średnicy 24 cm, wyłóż papierem do pieczenia i przełóż na nią ciasto. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 40-50 minut.
4. W tym czasie, przygotuj lukier: Do soku z cytryny, dodaj cukier puder i wymieszaj dokładnie. Jeśli lukier jest zbyt gęsty – dodaj wodę. Tak przygotowanym lukrem, polej całkowicie wystudzone ciasto.
5. Gdy lukier zastygnie, pyszne, delikatne i puszyste ciasto cytrynowe jest gotowe.