Pikantne leczo warzywne – Tak przygotowane, jest idealnym dodatkiem do każdego dania mięsnego.

Połączenie tych smaków, jest idealne nie tylko do dań mięsnych. Często zajadam się nim, jak samodzielną przekąskę a moje dzieci uwielbiają moje leczo warzywne z makaronem.

Genialne połączenie smaków i przypraw w idealnych proporcjach, nie pozostawi nikogo wobec siebie obojętnym. Aromatyczne leczo warzywne z cukinią, dedykuję wszystkim miłośnikom szybkich dań i samej cukinii, która rewelacyjnie łączy się z każdym rodzajem mięsa i ze wszystkimi warzywami. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• Cukinia 3 kg

• Papryka 2 kg

• Pomidory 2 kg

• Cebula 0,5 kg

• Czosnek 5 ząbków

• Cukier 1 szklanka

• Sól 4 łyżki

• Ocet 100 ml

• Olej słonecznikowy 1 szklanka

• Natka pietruszki 1 pęczek

PRZYGOTOWANIE:

1. Umytą paprykę oczyść i pokrój w średnią kostkę. Pomidory, cebulę, czosnek i natkę pietruszki posiekaj blenderem. Przełóż masę do garnka.

2. Teraz dodaj pokrojoną paprykę, dodaj olej i cukier. Dopraw solą i wymieszaj. Gotuj wszystko na małym ogniu, często mieszając przez 30 minut.

3. Pod koniec gotowania, dodaj ocet i doprowadź ponownie do wrzenia. Gotuj jeszcze kilka minut i gotowe!

Tak przygotowane leczo warzywne z cukinią, możesz również włożyć do sterylnych słoików, zakręcić mocno pokrywkami i odstawić do góry dnem. Przykryj je wtedy ściereczką i zostaw do wystygnięcia. Wtedy, możesz serwować leczo zawsze wtedy, kiedy tylko masz na to ochotę. Smacznego!

Nie zapomnij podzielić się tym przepisem z przyjaciółmi, a z nami swoimi wrażeniami!

Podoba Ci się ten przepis? Podziel się na facebooku!
[fb_button]