Delikatny kurczak w marynacie jogurtowo-czosnkowej: Bez smażenia, raz dwa i gotowe. Każdy chwali
Świetna wskazówka na dzisiejszy obiad. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich domowników czymś innym niż klasyczne piersi z kurczaka, koniecznie spróbuj tego przepisu. Rezultat jest na prawdę udany, a co ważne przygotowanie tego danie jest proste i przyjemne.
Potrzebujesz:
- 600 g piersi z kurczaka
- 150 g jogurtu naturalnego
- 3 duże ziemniaki
- 1 szczypiorek
- 5 dużych pieczarek
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek ( około 60 ml)
- sól
- czarny pieprz
- czerwona papryka
- 1 łyżka musztardy
- 2 ząbki czosnku
- trochę sera mozzarella lub cheddar
Przygotowanie:
Osusz umyte piersi z kurczaka i przekrój z jednej strony tworząc na nich wzór siatki.
W misce wymieszaj jogurt, oliwę, przyprawy, musztardę i zmiażdżony czosnek.
Piersi z kurczaka zanurz w przygotowanej marynacie i dokładnie obtocz tak, aby mieszanina pokryła całą powierzchnię.
Pokrój ziemniaki na plasterki, cebulę i grzyby posiekaj.
Przygotuj blachę do pieczenia, ułóż na niej ziemniaki, cebulę i pieczarki – dopraw solą i pieprzem. Ułóż piersi z kurczaka na wierzchu warzyw. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45 minut.
Przy końcu pieczenia posyp danie startym serem i piecz, aż się rozpuści. Życzę smacznego!