Zrezygnuj z kupowania pieczywa – Odkryj przepis na domowe bułki i chleb z tajnym składnikiem, który zmieni Twoje śniadania.
Zapomnij o kupowaniu chleba i bułek w sklepie.
Od teraz, dzięki temu przepisowi, przygotujesz w domu pyszne pieczywo, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tkwi w jednym, nieoczywistym składniku, który z pewnością masz w swojej lodówce. Przekonaj się sama, jak łatwo i szybko można przygotować chrupiące i aromatyczne pieczywo.
Przepis na domowy chleb i bułki
Dlaczego warto piec w domu? Kupne pieczywo szybko traci świeżość i smak. Już następnego dnia staje się gumowe i nieapetyczne. Nawet najlepsze dodatki nie uratują takiego śniadania. Dlatego warto poznać prosty przepis na domowe bułki i chleb, które codziennie rano zachwycą cię świeżością i smakiem. Tajemnica tkwi w jednym dodatkowym składniku – mleku, które nadaje wypiekom puszystość i chrupkość.
Składniki:
- 550 g mąki pszennej
- 170 ml wody
- 170 ml mleka
- 20 g cukru
- 9 g suchych drożdży
- 1 jajko (podzielone na białko i żółtko)
- 10 g soli
Instrukcje:
- Przygotowanie ciasta:
- Do dużej miski wlej ciepłe, ale nie gorące mleko oraz wodę. Dodaj cukier i suche drożdże, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Dodaj białko z jajka i ponownie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę oraz sól i zagnieć ciasto, aż będzie jednolite i sprężyste.
- Wyrastanie ciasta:
- Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut, aby ciasto wyrosło.
- Formowanie i drugie wyrastanie:
- Po wyrośnięciu, uformuj z ciasta kulę i podziel ją na 9 równych części. Z każdej części uformuj mały, podłużny bochenek.
- Ułóż bochenki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.
- Przygotowanie do pieczenia:
- Posmaruj wierzch każdego bochenka żółtkiem za pomocą pędzelka i wykonaj trzy delikatne nacięcia na powierzchni każdego z nich.
- Pieczenie:
- Piecz w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 20 minut. Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia.
Smacznego!
Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, jak pyszne może być domowe pieczywo. Dzięki dodatkowi mleka, każdy bochenek będzie puszysty w środku i chrupiący na zewnątrz. Już nigdy nie wrócisz do kupnych bułek i chleba!