Pieczarki w sosie śmietanowym. Smak mile zaskoczył mnie i gości. Przepis.
Pieczarki w sosie śmietanowym – sposób przygotowania
Czasami pojedyncze pieczarki w prostym, ale pysznym sosie mogą być wystarczającym daniem głównym, aby zaspokoić zarówno głód, jak i apetyt. Wypróbuj ten ciekawy przepis, który możesz wzbogacić swoją wyobraźnię np. o kurczaka i różnego rodzaju dodatki.
Składniki
- grzyby – 200 gr
- cebula – pół szt
- olej roślinny – do smażenia
- masło – 10 gr
- bulion mięsny lub warzywny – 150 ml
- kwaśna śmietana – 100 gr
- oregano – 1 łyżeczka
- sól – do smaku
- mielony czarny pieprz – do smaku
- tarty parmezan – 15 gr
- pietruszka – 1 garść
- czosnek – 1 ząbek
Przygotowanie
Drobno posiekaj pół cebuli i podsmaż ją na różowo na patelni z kroplą oleju roślinnego i kawałkiem masła. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i dodać na patelnię ze smażoną cebulą. Smażyć grzyby na złoty kolor, często mieszając.
Zawartość patelni zalać bulionem i kwaśną śmietaną, posolić, dodać zmielony czarny pieprz i oregano, wymieszać i zagotować.
Czosnek pokroić w drobną kostkę lub przecisnąć i dodać na patelnię z sosem grzybowym. Posypać drobno startym parmezanem i dalej gotować, często mieszając, aż sos zgęstnieje. Na koniec posyp drobno posiekaną natką pietruszki i podawaj.
