Natychmiast znika z każdego stołu: Paluszki z twarogu, przekąska, która zdobywa serca.
Twarogowe paluszki to przekąska, którą często serwuję zamiast tradycyjnego chleba.
Sprawdzają się doskonale jako dodatek do zup, sałatek, mięs, a nawet herbaty. Są znacznie bardziej interesujące niż zwykły chleb czy bułki. To wszechstronna opcja na przekąskę!
Gdy masz ochotę na słodki deser z twarogu, wystarczy do ciasta dodać nieco cukru lub cukru waniliowego. Możesz podawać tę przystawkę z różnorodnymi dodatkami, na przykład z masłem, pastą do smarowania, dżemem, mlekiem skondensowanym lub wybranym sosem.
Oto składniki potrzebne do przygotowania paluszków:
- twaróg – 250 g
- twardy żółty ser – 100 g
- mąka pszenna – 200 g
- masło – 60 g
- jajko – 1 sztuka
- zioła prowansalskie – 1 łyżeczka
A teraz kroki przygotowania:
- Rozpocznij od wymieszania twarogu z jajkiem oraz ziołami prowansalskimi.
- Do tej mieszanki dodaj roztopione masło (upewnij się, że nie jest gorące).
- Do masy twarogowej dodaj utarty na drobnej tarce ser.
- Powoli dodawaj mąkę, zagniatając ciasto aż stanie się gęste. Ciasto należy następnie zawinąć w folię spożywczą lub torebkę i umieścić w lodówce na 30 minut.
- Po schłodzeniu ciasto należy rozwałkować i pociąć na paski. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut.
Z podanych składników otrzymasz około 40 paluszków serowych. Jeśli nie przepadasz za ziołami prowansalskimi, możesz je pominąć. Jednak zalecam dodanie ulubionych przypraw dla lepszego smaku.