Jeśli zabrakło Ci już inspiracji na dania z kurczaka, możesz upiec go razem z innymi składnikami w naczyniach foliowych. Doskonałym dodatkiem jest na przykład surówka z czerwonej kapusty.
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Włóż je do miski, dodaj mleko, przykryj i odstaw na 30 minut. Użyj folii, aby zrobić 3 wyimaginowane miski z zagiętymi krawędziami. Ale musi być mniejszy niż talerz, każdy będzie na jedną porcję.
Ziemniaki pokroić w plasterki. Dodaj do nich olej w misce, sól i pieprz i wymieszaj. Następnie ułóż je na dnie misek. Czerwoną cebulę kroimy w półpierścienie i układamy na ziemniakach. Rozłóż na nich kurczaka i dopraw solą i pieprzem. Ubij śmietanę lub jogurt z jajkami i polej tą mieszanką mięso.
Pomidory kroimy w plastry i układamy na mięsie. Następnie zetrzyj ser i posyp nim pomidory. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz wszystko przez 40 minut.
Podczas pieczenia pokrój czerwoną kapustę w paski. Do miski ścieramy marchewki, dodajemy dwa ogórki pokrojone w małą kostkę, sterylizowaną kukurydzę i posiekany koperek. Całość doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ocet jabłkowy i oliwę z oliwek i wszystko mieszamy. Sałatkę podawaj z gotowym mięsem.