Zupełnie inny sposób przygotowania, który znasz do tej pory: Doskonałe kawałki kurczaka po cygańsku.
Idealny pomysł na szybki i bardzo, bardzo smaczny obiad z kurczakiem oraz znakomitą marynatą. Zakochasz się w tych plasterkach, ponieważ są naprawdę bardzo delikatne i smaczne.
Dzięki temu przepisowi przygotujesz naprawdę chrupiące kawałki kurczaka, których prawdopodobnie wcześniej nie znałaś.
Składniki:
- 400 g piersi z kurczaka
Marynata:
- 3 jajka
- 1 duża cebula
- 1 łyżka sosu sojowego
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- pieprz mielony do smaku
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżki curry
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Piersi myjemy, oczyszczamy z błon i kroimy na cieńsze plastry. Przygotowujemy jajka, cebulę, sos sojowy, skrobię ziemniaczaną, sól, pieprz mielony, curry w misce. Wszystko dobrze mieszamy.
Gotową marynatę przełóż do dużej miski lub pojemnika z możliwością wielokrotnego zamykania. Zanurz mięso w marynacie, wymieszaj, zamknij pojemnik. Marynować w lodówce na 1-2 godziny.
Po wyjęciu z lodówki plastry dobrze wymieszać w marynacie i przygotować na kuchence patelnię z olejem do smażenia. Stopniowo usuwamy również kawałki i marynatę z pojemnika za pomocą kadzi. Mięso umieszczamy na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy na złotobrązowy kolor z obu stron.
