Oto przepis, który zmieni Twoje podejście do pieczenia: Sernik w kubku – idealnie gładki dzięki masłu i tak prosty, że każdy początkujący go przygotuje w mgnieniu oka.

Przygotowanie ciasta z twarogu jest proste i szybkie, bez konieczności ważenia składników. Wypróbuj z nami ten znany i miękki deser.

Powody, dla których warto upiec ciasto do kawy lub herbaty, są dość jasne. W naszym regionie popularny deser ten ma bogatą tradycję, a w wielu domach znajduje się przynajmniej jeden przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. Ciasto w każdej jego formie jest przez nas uwielbiane. Przepisy na ciasta mierzone kubkiem są bardzo popularne, ponieważ oszczędzają czas i wysiłek. Składniki nie wymagają ważenia, co pozwala zaoszczędzić czas.

Do odmierzania składników zazwyczaj używamy kubka o pojemności 250 ml, dużej łyżki stołowej oraz łyżeczki do herbaty. Co wspaniałe, w przygotowaniu ciasta mogą nam pomagać małe dzieci, które chętnie uczestniczą w tej samej pracy co dorośli. W skrócie, każdy może wykonać te przepisy. Czasami ciasta wychodzą bardziej suche, ale to nie dotyczy sernika, który dzięki twarogowi jest miękki.

Składniki na filiżankę sernika to podstawowe: twaróg, mąka, proszek do pieczenia, cukier, mleko, masło i jajka.

Aby ulepszyć filiżankę sernika, możemy dodać inne składniki. Na przykład kakao, aby zrobić ciasto marmurkowe, rodzynki lub orzechy. Rodzynki najlepiej moczyć w rumie przez godzinę, ale w nagłych przypadkach wystarczy opłukać je gorącą wodą. Świeży aromat doda także skórka cytrynowa, a ciasto można posypać posiekaną czekoladą.

Przed przygotowaniem ciasta ważne jest, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Ciasto należy wlać do formy natłuszczonej i wysypanej bułką tartą, a następnie wstawić do dobrze rozgrzanego piekarnika. Zalecana temperatura pieczenia to 180°C, ale lepiej piec w niższej temperaturze (170-160°C), aby uniknąć pęknięć. Nie należy otwierać piekarnika w pierwszej połowie pieczenia.

Instrukcja przygotowania filiżanki sernika obejmuje:

• 250 g twarogu,
• 250 g masła,
• 1 proszek do pieczenia,
• 1 szklanka cukru pudru,
• ⅓ szklanki rodzynek namoczonych w rumie,
• ½ szklanki letniego mleka,
• 3 szklanki mąki półgrubej,
• 3 jajka,
• tłuszcz i mąka do przygotowania formy.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę wysmaruj masłem i posyp mąką. Roztop masło i pozwól mu ostygnąć. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Do miski dodaj jajka, twaróg i letnie mleko, a na koniec posyp odsączonymi rodzynkami. Dodaj podgrzane masło, wymieszaj na gładkie ciasto i przełóż do formy. Piecz przez około 10 minut w 180°C, a potem zmniejsz temperaturę do 170-160°C i piecz dalej przez 40-50 minut. Gotowość ciasta sprawdź wbijając szpikulec. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10-15 minut, a następnie wyłóż na talerz. Smacznego!