Bardzo smaczne zapiekane piersi z kurczaka: Szybki i łatwy w przygotowaniu obiad dla całej rodziny.

Przede wszystkim piersi należy pokroić na cieńsze kawałki, rozbić tłuczkiem oraz doprawić niezbędnymi przyprawami z obu stron. Następnym krokiem jest obranie cebuli oraz posiekanie jej na drobno. Marchewkę obieramy i kroimy na grubej tarce, następnie myjemy pieczarki i kroimy je w drobniejszą kostkę.

Po przygotowaniu warzyw cebulę należy lekko podsmażyć na patelni i dodać do niej marchew wraz z pieczarkami. Całość trzeba poddusić.

Następnie ziemniaki kroimy na małe kawałeczki i wkładamy do miski. Do ziemniaków dodajemy 1 łyżkę koncentratu pomidorowego oraz 1 ząbek czosnku, trochę wody oraz przyprawy. Całość należy oczywiście bardzo dokładnie wymieszać.

Ziemniaki trzeba piec przez około 35 minut w 200 stopniach. Ser trzemy na tarce i całość dzielimy na 2 równe porcje. Do wcześniej duszonych warzyw wkładamy jedną porcję sera wraz ze śmietaną, 1 ząbkiem czosnku i solą.