Piekarnik nagrzewamy do 160°C, połowę ubitej piany mieszamy z masą kakaową, a połowę z masą waniliową. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia, na spód wylewamy ciasto kakaowe, a na wierzch równomiernie za pomocą torebki nakładamy ciasto waniliowe.
Wygładzamy szpatułką, za pomocą szpatułki tworzymy zmarszczki wzdłuż krawędzi, a na koniec całość dekorujemy czekoladowymi płatkami.
Formę kładziemy na blasze do pieczenia, do której wlewamy 1 cm wrzącej wody, a następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 150 – 160°C z grzaniem dolnym i górnym przez około 75 minut.