1. Twaróg przełóż do wygodnej miski i zmiel go blenderem na gładką masę. Potem dodaj jajko, sól i sodę oczyszczoną. Wymieszaj i przełóż masę na patelnię lub do garnka z grubym dnem.
2. Podgrzewaj na małym ogniu, często mieszając do czasu, aż całkowicie się rozpuści. Kiedy masa będzie płynna, dodaj masło i cały czas mieszając, doprowadź do wrzenia.
3. Zdejmij z ognia i płynną masę przelej do miseczki lub dowolnego pojemniczka.
4. Gdy całkowicie wystygnie, włóż do lodówki, aż całkowicie stężeje.