Cukinię umyj, osusz i pokrój w plasterki.
Natrzyj z jednej strony oliwą z oliwek.
W misce wymieszaj bułkę tartą i parmezan.
Dodaj również suszone oregano. Na koniec dodaj posiekaną, świeżą bazylię oraz zmiażdżony czosnek i wymieszaj.
Ułóż plastry cukinii posmarowaną stroną na masie do panierowania.