Sztuczka, jakiej wcześniej nie znałam: Ciasto naleśnikowe będzie miękkie i świeże przez długi czas, jeśli dodamy ten składnik.
Odkryj sekret idealnie miękkich i długo zachowujących świeżość naleśników z unikalną poradą, którą otrzymałem od doświadczonej kucharki — mojej teściowej! Ten mały trik przekształci zwykłe naleśniki w niezwykle smakowite i delikatne przysmaki.
Dzięki dodaniu niewielkiej ilości drożdży i oleju słonecznikowego, twoje naleśniki będą nie tylko wyjątkowo miękkie, ale także zachowają świeżość na dłuższy czas. Sprawdź, jak proste składniki mogą całkowicie zmienić wynik Twojego przepisu!
Składniki:
- 2 jajka
- Szczypta soli
- 2 łyżki mleka
- 1 dl wody sodowej, która doda puszystości
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżki oleju słonecznikowego, dla lepszej konsystencji
- Łyżeczka suchych drożdży (można użyć świeżych w ilości 10 g)
Przygotowanie:
Rozpocznij od ubicia jajek mikserem do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.
Dodaj do jajek szczyptę soli, a następnie stopniowo dodawaj przesiewając mleko, wodę sodową oraz mąkę, aż masa stanie się gładka. Wlej olej słonecznikowy i dodaj drożdże, mieszając dokładnie, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Odstaw ciasto na około 15 minut, aby drożdże mogły zacząć działać, co dodatkowo wpłynie na strukturę naleśników. Rozgrzej patelnię i lekko ją natłuść. Nalewaj niewielkie ilości ciasta, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni patelni.
Piecz każdy naleśnik przez około 1-2 minuty z jednej strony, aż do uzyskania złotego koloru, następnie delikatnie przewróć i smaż drugą stronę przez około 30 sekund. Gotowe naleśniki serwuj z ulubionymi dodatkami – od Nutelli, przez dżem, aż po cukier z cynamonem.
Zapewnij sobie i swoim bliskim niezapomniane chwile smakowe, wypróbuj ten sprawdzony przepis na naleśniki, które zachwycą każdego!