Rozumiem, często ciasto wychodzi nam nie takie jakie być powinno. Albo jest zbyt klejące i pierogi nie wyglądają ładnie, albo jest zbyt mało klejące i w trakcie gotowania wypływa z nich farsz… Co zrobić? Skorzystać z przepisu na pierogi idealne!
W dużej, głębokiej misce wymieszaj jajko, wodę gazowaną, sól, cukier oraz olej. Po połączeniu się składników zacznij dodawać mąkę. Na początku wyrabiaj ciasto w misce, a w momencie gdy zacznie gładko od niej odchodzić i mniej lepić się do palców przełóż je na stół bądź stolnicę posypaną mąką.
Przez około 6-8 minut ugniataj ciasto (idealne będzie w momencie gdy będzie jednocześnie sprężyste, klejące do samego siebie, ale nie oblepiające dłoni)…