Odkryj Przepis na Najlepsze Ciasto Jogurtowe – Idealne na Lato!
Przygotuj pyszny deser składający się z ciasta, dżemu wiśniowego i kremu na bazie greckiego jogurtu. To wyjątkowe połączenie smaków z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
Dżem wiśniowy:
- 500 g wiśni (zamrożone)
- 70 g skrobi kukurydzianej (6 łyżek / 2,5 uncji)
- 150 g cukru (0,8 filiżanek / 5 uncji)
- 150 ml wody (0,7 filiżanek / 5 uncji)
Ciasto:
- 3 żółtka jaj
- Szczypta soli
- 80 g cukru pudru (6 łyżek / 2,8 uncji)
- 80 g stopionego masła (1 kij)
- 1 łyżeczka wanilii
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 500 g greckiego jogurtu
- 50 g skrobi kukurydzianej (4 łyżki / 1,7 uncji)
- 1 łyżeczka wanilii
- 3 białka jaj
- Szczypta soli
- 130 g cukru (0,7 filiżanek / 4,5 uncji)
Przygotowanie:
Dżem wiśniowy:
- Wiśnie, cukier, wodę i skrobię kukurydzianą podgrzewaj w garnku, mieszając, aż zgęstnieje.
Ciasto:
- Wymieszaj żółtka z solą, cukrem pudrem, stopionym masłem i wanilią.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj.
- Oddziel mały kawałek ciasta i włóż do zamrażarki na 15 minut.
- Resztę ciasta wyłóż w formie do pieczenia (20 cm).
Krem:
- Wymieszaj jogurt, skrobię kukurydzianą i wanilię.
- Ubij białka z solą i cukrem na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jogurtowej.
Złożenie deseru:
- Na ciasto wyłóż warstwę dżemu wiśniowego, a następnie krem jogurtowy.
- Na wierzch zetrzyj zamrożone ciasto.
Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 40 minut lub do momentu, gdy wierzch ciasta będzie równomiernie złocisty.