Łatwy i szybki deser w filiżance – Temu smakowi nie oprze się żaden łasuch.
Pyszny deser w kubeczkach.
Krem twarogowy na warstwie pokruszonych ciasteczek kakaowych pokryty jest cienką warstwą czekolady. Przepięknie pachnie prawdziwą wanilią, a kiedy udekorujemy go świeżymi owocami, wygląda nie do opisania.
Składniki
Serek:
- 250 g miękkiego twarogu
- 50 g cukru pudru
- 1 laska wanilii
- 2 plasterki żelatyny
- 250 ml śmietanki do ubijania
Posypka czekoladowa:
- 50 g gorzkiej czekolady
- 50 g śmietany do ubijania
Proces przygotowania
Namocz żelatynę w zimnej wodzie. Laskę wanilii przekrój wzdłuż na pół i wyskrob ziarenka. Dobrze wymieszaj twarożek o temperaturze pokojowej, cukier i nasiona z laski wanilii. Odciśnij spęcznioną żelatynę i rozpuść ją w 2 łyżkach gorącej wody. Do serka twarogowego wlewamy cienką strużkę żelatyny cały czas mieszając.
Śmietanę ubić na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z twarogiem. Ciasteczka pokruszyć i ułożyć na dnie pucharków. (Miałem ciasteczka kakaowe z orzechami laskowymi, zwilżone likierem orzechowym). Krem twarogowy wyłóż na biszkopty i włóż foremki do lodówki, żeby stwardniało.
Śmietankę podgrzać (ewentualnie w kuchence mikrofalowej), dodać połamaną na kawałki czekoladę, wymieszać na gładką masę i chwilę ostudzić. Polewą czekoladową posmaruj krem twarogowy w pucharkach i udekoruj je.