Kiedy chcę przygotować szybką przekąskę, ten przepis zawsze mnie uratuje: Te serowe kulki są hitem w naszej rodzinie.
Zasmakowałaś w słonych przekąskach, ale nie chce Ci się iść do sklepu? Możesz przygotować te serowe kulki raz, dwa. Bez długiego przygotowania.
Składniki:
- 150 ml wody
- 70 g masła
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- 3 jajka
- 110 g mąki pszennej
- 25 g parmezanu
- 50 g mozzarelli
- garść posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Rozpuść masło w garnku.
Zalać wodą, posolić, doprawić i dobrze wymieszać. Niech się zagotuje. Mąkę dokładnie przerabiamy. Ostudzić. Następnie dodaj jajka i ubij blenderem.
Do tej masy dodajemy posiekany ser, starty ser. Mieszamy. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Z przygotowanej masy formujemy w nią kulki.
Na koniec posyp każdy kawałek startym parmezanem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 25 minut. Wszystko gotowe.
