Czy wiesz, ile słoików zrobiłabym, gdybym znała ten przepis wcześniej. Poznaj przepis na letnią sałatkę – idealną na chłodniejsze dni.

Twoja kulinarna przygoda zaczyna się tu, z tym unikalnym przepisem na sałatkę warzywną wykonaną w domowym zaciszu. Nie tylko odświeży ona chłodne wieczory, ale także przeniesie Cię do egzotycznych zakątków świata za sprawą jej intensywnego smaku.

Składniki:

1. Roślinny płyn do smażenia, 100 ml.
2. Ostra papryka, ilość wg upodobań.
3. Sól, 1.5 łyżki.
4. Zielone przyprawy: pietruszka, koper.
5. Świeże ogórki, 1 kg.
6. Główka czosnku.
7. Marchewka, 1 sztuka.
8. Ocet, 1 łyżka/litr marynaty.
9. Cukier, 2 łyżki.
10. Dojrzałe pomidory, 1.5 kg.
11. Słodka papryka, 3 sztuki.
12. Cebula, 3 sztuki.

Procedura:

Ogórki pokrój na plasterki.

Cebulę pokrój na półpierścienie.

Paprykę ostrą pokrój na drobne kawałki, a paprykę słodką w paseczki. Użyj różnych kolorów papryk.

Marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

Pomidory pokrój na plastry. Wszystkie pokrojone warzywa wymieszaj z ziołami, cukrem, solą, olejem roślinnym i czosnkiem.

Odstaw mieszankę na godzinę, mieszając sporadycznie.

Przygotuj sterylizowane słoiki. Napełnij je warzywami i zalej marynatą.

Słoiki zakręć, umieść w garnku z wodą, sterylizuj przez 25 minut. Po sterylizacji, obróć słoiki dnem do góry i owinąć ciepłym kocem. Przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!