Wieczorem pokroiłam 2 główki kapusty. Wspaniała przekąska jest gotowa rano.
Moja mama gotuje tę wspaniałą kapustę każdej jesieni. Wszyscy moi domownicy uwielbiają jej smak. Marynowana kapusta z octem jest po prostu pyszna!
SKŁADNIKI
- 2-3 kg białej kapusty
- 9 łyżek cukru
- 1,5 litra wody
- 200 ml octu
- 2-3 marchewki
- 2 łyżki soli
- 5-6 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
PRZYGOTOWANIE
Do garnka wlej wodę, dodaj sól, cukier, ocet i czarny pieprz. Doprowadź do wrzenia. Umyj kapustę i podziel każdą głowę na 8-10 części.
Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Pokrój czosnek. Umieść wszystkie warzywa w odpowiednim pojemniku i napełnij solanką.
Gdy solanka ostygnie, umieść pojemnik z kapustą na jeden dzień w lodówce. Jeśli chcesz, możesz użyć więcej przypraw, aby smak kapusty był jeszcze bardziej wyraźny.