Chciałbyś powrócić do dzieciństwa i poczuć smak babcinego sernika – Szybko notuj i zabieraj się do pieczenia.
Idealny sernik krakowski
Mówi się że najlepszy sernik to taki, który jest ciężki, wilgotny i kremowy. Robiły go nasze babcie i prababcie, a smak z dzieciństwa pozostanie na zawsze w naszej pamięci. Oto bardzo stary przepis na wyjątkowy sernik krakowski. Charakterystyczne dla tego sernika jest jego kruchy spód i kremowe wnętrze.
Składniki potrzebne do przygotowania spodu i kratki:
- 250 g mąki,
- 125 g cukru pudru,
- 125 g zimnego masła,
- jedno jajko,
- dwie łyżki cukru waniliowego.
Składniki potrzebne do przygotowania masy serowej:
- 1 kg tłustego twarogu,
- 100 g miękkiego masła,
- 250 g cukru pudru,
- 3 łyżki stołowe cukru waniliowego,
- 8 jajek,
- 3 łyżki stołowe mąki ziemniaczanej,
- 100 g rodzynek.
Składniki dodatkowe:
- 1 żółtko, lukier.
