Kalafior ma wiele korzyści zdrowotnych i smakuje wybornie – Chrupiący, przepyszny kalafior – Oto przepis.
Kalafior to zdecydowanie pyszny dodatek do obiadu.
Bardzo ciekawą i nietuzinkową opcją jest smażony, chrupiący kalafior panierce, który zachwyci aromatyczną skórką i miękkim środkiem. Jego wykonanie jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu.
Potrzebne składniki:
- 1 szklanka wody
- 1 kalafior
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka papryczek chili
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- olej do smażenia
- 15 ml mleka
- 2 jajka
Sposób wykonania:
Kalafior dokładnie umyć i pokroić na duże kawałki.
Wlać szklankę wody do garnka lub na głębszą patelnię. Zostawić do zagotowania. Do zagotowanej wody włożyć pokrojone kawałki kalafiora.
Gotować od 7 do 8 minut.
W międzyczasie przygotować mieszankę na panierkę: wsypać wszystkie sypkie składniki do miski i wymieszać. W drugiej misce ubić jajka z mlekiem.
Ugotowany kalafior obtoczyć w mące, następnie w ubitym jajku, a na końcu w mieszance przypraw. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania złotego koloru.