Nowy hit! Zrób raz te kotlety z cukinii a będziesz je robić non stop.
Dziś w moim domu na obiad goszczą kotlety z cukinii. Są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, dzięki temu uwielbiam je gotować. A moi domownicy jedzą je z przyjemnością!
Kotlety warzywne nie zawierają mięsa, ich smak wzbogaca ser, czosnek i zioła. Koniecznie musisz ich spróbować!
Składniki
- Cukinia – 600 g
- Bułka tarta – 70 g
- Jajko – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Twardy ser – 70 g
- Koper – 1 pęczek
- Olej słonecznikowy – 100 ml
- Sól – do smaku
- Czarny pieprz (mielony) – do smaku
Przygotowanie
Zetrzyj cukinię i ser na tarce o średniej wielkości oczkach, a cebulę na drobnych. Posiekaj koperek. Odciśnij cukinię, pozbywając się nadmiaru soku.
Połącz składniki, dodaj jajko i bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Uformuj z przygotowanej masy placki i umieść na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego. Smaż na średnim ogniu.
Gdy kotlety będą już przyrumienione, przykryj je pokrywką i smaż jeszcze przez 1,5-2 minuty. Następnie odwróć je i przykryj ponownie. Smaż na małym ogniu przez kolejne 3 minuty. Ułóż gotowe placki na papierowych ręcznikach, aby pochłonęły nadmiar tłuszczu.
