Chrusty węgierskie – Puszyste, miękkie i delikatne. O wiele lepsze, niż te tradycyjne
Dziś proponujemy Państwo nieco inny wariant znanych faworków, chrusty węgierskie. Ten popularny przysmak na Węgrze powstaje z lekkie ciasta drożdżowego na bazie kwaśnej śmietany. Kolejnego dnia po upieczeniu chrusty są delikatne i puszyste.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 4 żółtka
- łyżka Brandy
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- łyżeczka suchych drożdży
- 50 ml mleka
- 50 g masła
- olej słonecznikowy
- cukier puder
Wykonanie:
W ciepłym mleko należy rozpuścić drożdże ze szczyptą cukru. Do miski wsyp mąkę, sól, cukier, drożdże, żółtka i wlej Brandy oraz śmietanę. Następnie zagniatamy ciasto.
Podczas łącznie składników, mamy porcjami dodajemy rozpuszczone masło. Miskę z ciastem podstawiamy pod przykryciem na 30 minut.
Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na placki o grubości 0,5 cm, kroimy je na prostokąty. Na środku prostokąta robimy nacięcie i przekładamy przez nie krawędzie ciasta.
